餐饮业需要加湿机保鲜食材

餐饮业需要加湿机保鲜食材：都说天下都走遍，不如开饭店，随着电商的崛起，实体店经济不断萎缩，不过饭店的生意不但没有随着电商的兴起而衰落，反而起色不少，毕竟不管是饿了吧还是美团主打的外卖都是以饮食为主。当然了，并不是说饭店的生意就一直都好的，也有开失败的，同样的位置，同样的饭店，换一个人来经营可能就会导致生意衰落，因此不管是高级酒店还是路边小摊，要想生意红火，就必须要有吸引消费者的特色。

吸引消费者的特色有很多，你可以以价格取胜，走亲民路线，也可以以质量取胜，走高端路线，不过不管你走什么路线，都必须建立在食材新鲜的基础上，如果食材不新鲜，价格再低也不会有消费者来光顾，食材不新鲜，不管你卖的是什么高端食材，哪怕是龙肝凤髓，消费者也会对此不屑一顾。

有人说，食材保鲜还不简单，存放在冰柜里啊，冰柜里面是可以起到一定的保鲜作用，对各种肉食材保鲜效果是明显的，但是对于各种蔬菜、已经解冻的鱼虾蟹还有牛羊肉来说，冰柜就不是一个好选择，而鱼虾蟹、牛羊肉解冻后再存放冰柜还会导致细菌感染。

我们知道，现在很多酒店或者是自助餐厅，都是将各种食材摆放咋展示架上供人选择的，因此这些食材就很容易失去水分，特别是蔬菜，这样就容易干枯，于是新鲜度大幅度下降，营养成分也会流失，而各种肉类食材也会因为暴露在空气中被细菌侵蚀，因此需要有足够的措施来保证食材的新鲜度。

我们在菜场买菜的时候经常看到有菜贩子在给蔬菜浇水，特别是在夏天，这是一种短暂的保鲜蔬菜的手段，但是这对于酒店、自助餐厅来说肯定不合适，这样会把餐厅搞的湿漉漉的，客人走路会摔跤。不过给蔬菜加水是一个不错的保鲜方法，我们可以换个方法来进行，那就是使用加湿机来加湿。

加湿机采用超声波雾化技术，可以将水雾化成水后喷洒到食材的上方，可以直接给蔬菜补充水分，这样就可以起到保鲜蔬菜的作用。杭井超声波加湿机，采用超声波雾化技术，雾气颗粒小，加湿速度快，是蔬果超市、酒店、自助餐厅食材保鲜的好选择。