无花果干燥选烘干除湿机

无花果干燥选烘干除湿机：无花果这种水果大家肯定不陌生，相信很多朋友也吃了不少，它味道清香生津止渴，十分讨人喜欢，跟其他水果不同，无花果除了是水果外，还可以入药，它性凉、味甘，有清热生津、健脾开胃和解毒消肿的功效，临床上对于咽喉肿痛、痔疮、食欲不振以及痈肿等疾病症状有治疗作用。

无花果除了新鲜食用外，制作成果干也是非常受人欢迎的，而且变成果干后，口味变得更加软糯香甜，因为去掉了很多水分后，干无花果的甜度增加，要知道无花果鲜果含水量高达百分之七八十，制作成果干后，含水量起码降低一半，这样一来含糖量就增加了，而且干燥后的无花果可以长时间存放，所以干燥就成为无花果深加工的一个常用方法。

无花果的水分以游离水、胶体水和化合水3种状态存在，在制作成果干的过程中，消失的水分以游离水跟胶体水为主，制作方法也很简单，分为自然晾晒跟烘房干燥，方式可以是整个干燥也可以是切片干燥，整个干燥的时间要比较长，优点是不会散失糖分，切片干燥是干燥时间快，会散失一部分糖分，而且容易变色。

自然晾晒的方法很简单，就是将整个果实或者是切开的无花果平摊到晒帘上，放在太阳下晒或者是通风处阴干，要经常翻动、压扁、成形，待水分散失差不多就可以装袋保存。这种方法受制于天气因素的影响，品质卫生难以保证，且对场地要求大，需要人工翻晒，费时费力，也就只能是无花果种植不多的家庭用用。

大规模的无花果干燥必须要建立烘房，借助现代干燥设备来干燥，这样可以节约大量的人力物力。加热的设备有很多，但是不要忘记要做好排湿工作，因此无花果烘房可以搭配杭井电器生产的耐高温除湿机来排湿，它采用冷冻除湿技术，可以在55度的高温下进行除湿工作，而且是在关闭门窗的情况下进行，因此这样就不会消耗热量，而且耐高温除湿机吹出的热气，可以辅助升温，这样就达到节能环保的目的。经过这样干燥出来的无花果，果实饱满、色泽自然、干燥均匀不粘手、肉质厚实、口感软糯香甜，是无花果干燥的好选择。

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