低温干燥农产品要用除湿机排湿

低温干燥农产品要用除湿机排湿：我们知道，很多农产品需要干燥，这样做的好处是不但可以长时间存放，而且可以获得更好的经济效益。干燥是很好的食材保存方法，可以存放很久。现在一年到头都有新鲜的蔬菜吃，但是在以前青黄不接三四月，只能靠这些干菜度日，要是没有各种干菜，那就只能是吃盐下饭了。

以前干燥各种农产品，使用的是太阳晒，当然了，现在这种方法虽然没有淘汰，但是也只有小家小户在用，规模化生产已经不再使用了，因为大量生产还是靠晾晒会占用大量的场地，还需要不少的人力，你一下子要干燥几千甚至上万斤农产品，没有足够的人来摊开，没有足够的场地来放置，你还怎么干燥？

其实自然晾晒好的农产品，虽然有的卖相不好，看起来黑乎乎的，但是味道上是不差的。现在市场也有很多干燥后的农产品在销售，但是吃起来就是感觉没有自然晾晒的味道好，总缺了点什么东西。因为在自然晾晒过程中，各种农产品的酶、还有蛋白质什么的在阳光下会不断起反应，这样就会改变农产品的风味了。

但是现在很多农产品都是在烘房里干燥的，温度高，速度快，农产品里面含有的各种酶还来不及反应就被高温煮熟了，不能起反应了，这样的干燥是纯粹的干燥，不能改变农产品的风味。因此，农产品干燥要在低温下进行，只有这样才能干燥出色香味俱全的农产品。

当然了，说是低温干燥，并不是说在十几度的温度下干燥，而是在50度以下的温度下干燥，毕竟夏天有的时候温度也有40几度，而很多烘房的温度都在65度甚至更高，这样的温度人的皮肤都会烫一个大泡，更别说含水量丰富的农产品了，搞不好就会被煮熟了，这还怎么让酶改变风味呢？

低温干燥要做的一件事非常重要，这就是排湿，如果烘房里面湿气不排放出去，就会导致干燥后的农产品受潮，会降低农产品的品质。因此必须要配置杭井耐高温除湿机来除湿，因为开门窗通风会浪费热量，导致农产品干燥时间延长，提高烘干成本，而使用除湿机来排湿后，则可以在关闭门窗的情况下清除室内水汽，不会损失热量，而且除湿机吹出的热风完全模拟了自然晾晒情况下的风吹，可以很好的满足农产品内部各种酶的变化，确保农产品干燥后的品质跟风味。